Чтобы не нанести берёзам вред, специалисты рекомендуют собирать сок бережно и аккуратно.
В Костромской области произрастает 4 вида берёз. Правда, два из них чаще всего можно встретить только на болотах. А вот берёза пушистая и повислая растут в лесах и дворах – там, куда вполне можно добраться человеку. И как раз эти виды прекрасно подходят для сбора сока, сообщает корреспондент портала K1NEWS.RU.
У меня это из детства. Самые настоящие детские воспоминания. До сих пор помню, как первый раз попробовала свежий берёзовый сок, который собирала папа. Из стеклянной небольшой баночки, которая была привязана к берёзке у нас на даче. Он был холодный, сладкий, вкусный и очень ароматный. А ещё он очень полезный. Уже потом узнала, что в берёзовом соке множество витаминов, минералов. И главное, он укрепляет иммунитет, — рассказывает ценитель берёзового сока Екатерина ЖАДАНОВА.
Собирать полезный берёзовый сок необходимо так, чтобы не навредить деревьям. Не забывать при этом обрабатывать все надрезы и отверстия, которые появились на стволе, после сбора сока.
Сейчас очень активное сокодвижение в берёзах. Поэтому надо всё делать очень аккуратно. Небольшие надрезы, отверстия. Чтобы эта «ранка» смогла потом быстро затянуться. Нельзя делать большие срезы. Повреждать серьёзно кору нельзя. Это приведёт к гибели дерева. Не рекомендуется с одного дерева собирать более 5-6 литров сока. После того, как сбор завершён, необходимо обработать отверстие на берёзе, — говорит биолог Галина МАКЕЕВА.
Кстати, собирать берёзовый сок специалисты рекомендуют в лесах или на дачных и садовых участках. Конечно же, подальше от крупных трасс и дорог. Для этого необходимо использовать исключительно взрослые деревья. Лучше сделать в стволе небольшое отверстие и вставить туда трубочку. Берёзовый сок начинает активно течь примерно с 10 утра. А вечером уже можно попробовать полезный и натуральный напиток. Люди, которые занимаются сбором берёзового сока уже не первый год, научились его даже консервировать.
Последние новости рубрики
Стоп, бояться не стоит! Компания «Кострома Фильм» объявила набор артистов массовых сцен для съемок в новом сериале «Тебе звонит судьба!»….
Или во всяком случае — штраф. Как сообщает Газета.Ru, человек, выбрасывающий окурки из окна машины, нарушает законодательство о благоустройстве. За это…
Случилось это в конце апреля в Нерехтском районе. Юные горожанки Ксения Майкова и Амина Майорова на майские праздники приехали с…