Коронавирус
Заражения: 32086, за сутки +80
Выздоровления: 26822
Все новости Костромы
12:30, 27 июля 2018

В помещениях обнаружили кишечную палочку.

В Костроме суд вынес первое решение в отношении «ИП Волкова». После употребления тортов этого производителей ряд людей заболели сальмонеллезом. Проверки на производстве начались после первых жалоб людей, попавших в больницу.

На данный момент суд решил приостановить деятельность производства на два месяца. До этого предприятию выдавали запрет на деятельность до рассмотрения дела в суде, сообщает управление Роспотребнадзора по Костромской области.

Проверка показала, что на предприятии множество нарушений: нарушение поточности технологического процесса при выработке мучной кондитерской продукции, несвоевременное проведение косметического ремонта, профилактического ремонта санитарно-технического и технологического оборудования, использование инвентаря, изготовленного из подручных материалов, который нельзя подвергнуть санитарной обработке.

Емкости для перевозки тортов использовались не по назначению, производственное оборудование и инвентарь обрабатывались некачественно – в смывах нашли кишечную палочку.

Кроме того, для изготовления тротов использовалась кондитерская глазурь, не соответствующая микробиологическим показателям безопасности по содержанию бактерий группы кишечной палочки и общему микробному загрязнению.

Последние новости рубрики

16:53, 20 сентября 2021

Олег Де Рибас родился 25 августа  1961 года. Учился в техническом вузе. Известный краевед, журналист, редактор. Потомок в шестом поколении основателя города…

12:15, 20 сентября 2021

140 695 рублей собрали школьники и их родители из 19 образовательных учреждений Костромы и Костромского района в ходе акции «Дети…

12:00, 19 сентября 2021

В социальных сетях местная жительница рассказывает о том, как провалилась одной ногой в незакрытую канализацию. Произошло это рядом с остановкой…

Подпишитесь на нас в Яндекс Дзен и будьте первыми в курсе всех новостей!
Ваша новость успешно отправлена!
Это окно исчезнет самостоятельно через 3 секунды...