Костромских фермеров приглашают принять участие в молочном форуме

Центр компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации и поддержки фермеров Костромской области приглашает костромских сельхозтоваропроизводителей принять участие в молочном форуме «Эффективное управление, автоматизация, высокотехнологические процессы и технологии производства продукции в молочной отрасли»

 В феврале 2023 года Межотраслевой информационно-консультационный центр «Молинформ» при сотрудничестве с Департаментом АПК Костромской области и Центром компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации и поддержки фермеров Костромской области планирует проведение молочного форума «Эффективное управление, автоматизация, высокотехнологические процессы и технологии производства продукции в молочной отрасли».

На форуме будут представлены актуальные доклады, планируется обсудить различные аспекты передовых технологий, высокопроизводительного энергосберегающего оборудования, аналитические системы для контроля антибиотиков и фальсификата в сырье и готовой продукции, а также современные методы продвижения на рынок молочной продукции.

Практические рекомендации по внедрению новых обязательных требований технических регламентов к молочным продуктам представит д.т.н., профессор, эксперт по стандартизации, руководитель НКЦ АНО «Регистр системы сертификации персонала» Ирина Андреевна Макеева. Аспекты производства и качества продукции маслоделия осветит ВНИИМС-филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН, д.т.н, директор Елена Васильевна Топникова. Особенности технологии твердых сыров и различных видовых групп будут рассмотрены  к.т.н., ведущим научным сотрудником отдела сыроделия ВНИИМС-филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН Ириной Николаевной Делицкой.

Пройдут деловые встречи — переговоры с ведущими специалистами молочной отрасли, производителями оборудования, ингредиентов, тары и упаковки.

В 2022 году молочные форуму прошли в Республике Татарстан, Республике Дагестан и Нижнем Новгороде.

Для участия в форуме обращаться:

Центр компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации и поддержки фермеров Костромской области

тел. (4942) 42-03-42
электронная почта: [email protected].