Коронавирус
Заражения: 10850, за сутки +139
Выздоровления: 7730
Берендеевы пруды-ЧП
Аптеки Столички_25.11
НН
MajorExpress
Синемастар
Дополнительное образование
Работа
Аптека_Адмирал_ДТ_9.11-9.12
Адмирал_МВ+ДТ_23-29.11_длинный
08:15, 25 октября 2016

Из костромской «Фабрики-кухни» сделают «конфетку»

Предприятие ждет масштабная реконструкция в стиле «Назад в СССР»

На старейшем костромском предприятии общественного питания «Фабрика-кухня» начинается масштабная реорганизация, сообщает пресс-служба городской администрации.

Предприятие было открыто 80 лет назад, в 1936 году. Современные требования к общественному питанию диктуют новые подходы к организации работы предприятия.

Концепция модернизация предполагает объединение традиций добротного советского общепита и актуальных тенденций здорового питания. «Фабрика-кухня» изменится и внешне, и внутренне. 

Как и раньше, предприятие будет работать в трёх направлениях: столовая, кондитерская и пекарня. Запланирован ремонт всех торговых площадей, введены новые технологии и оригинальные рецепты. В ассортимент «Фабрики-кухни» вернутся изделия, которые были популярны в советское время, а потом незаслуженно забыты.

Вместе с этим здесь можно будет попробовать и модные десерты с международных мастер-классов. 

У предприятия сейчас 7 точек торговли. Ремонт начали с основного помещения – магазина-кулинарии на улице Симановского, 11. Столовая-кондитерская не закрылась, а на время ремонта переехала в помещение бывшей столовой в этом же здании (вход рядом с Резиденцией Снегурочки). 

Кстати, не так давно на предприятии побывали специалисты Роспотребнадзора. После проверки за выяыленные нарушения был наложен штраф — 30 тысяч рублей.

После ремонта в кулинарии будет создан музей советского общепита, размещена выставка фотографий советского времени «Костромичи и общественное питание СССР». 

В организации экспозиций могут принять участие все желающие костромичи – принести старые фотографии на фоне города, объектов общественного питания, с едой, а также ненужные предметы советского периода – бидоны, кухонную утварь, стулья.

Все фото будут отсканированы и возвращены владельцам, а предметы с указанием имен дарителей займут почётное место в интерьере музея. 

По всем вопросам можно обращаться по телефонам: 31-23-88, 8-920-642-82-42. 

Последние новости рубрики

02:09, 10 сентября 2020

Единственный на весь район морг в городе Буе Костромской области откроется после капремонта не ранее, чем через год – узнал…

02:09, 10 сентября 2020

На 97-м году ушел из жизни последний ветеран Великой Отечественной войны из Красносельского района —  сообщает Krasnoenews.  Алексей Степанович Бусыгин…

02:09, 10 сентября 2020

В Костромской области рыбаки уже вышли на опасный для жизни тонкий лед – сообщает региональное управление МЧС России. Накануне сотрудники…

Котлетарь_ноябрь 2020
Главснаб_ноябрь_ДТ_2020
Десяточка_24.11-29.11
Россельхозбанк_с 23.11.2020
Землеустроитель
Подпишитесь на нас в Яндекс Дзен и будьте первыми в курсе всех новостей!
Ваша новость успешно отправлена!
Это окно исчезнет самостоятельно через 3 секунды...