В Костромской области дорожают ингредиенты для традиционного новогоднего салата оливье. Такая тенденция наблюдается практически во всех регионах. Если в прошлом году общая сумма за блюдо на семью из 4-х человек составляла в среднем 312,37 рубля, то в 2021-м она достигла уже 377,3 рублей. Об этом заявил директор ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Востриков, сообщает издание «Moscow Daily News».

По его словам, майонез вырос в цене до 241,9 рубля за килограмм, а стоимость огурцов такого же веса поднялась с 100,4 до 127,6 рублей.

Востриков отметил, что за год сильнее всего подорожали картофель (44,4 рубля) и морковь (45,5 рублей). Также добавил, что цена десятка яиц и банки консервированного горошка составляет порядка 80 рублей. Килограмм вареной колбасы можно приобрести в среднем за 438 рублей.

В итоге, семье из 4-х человек придется заплатить за любимое праздничное блюдо почти 380 рублей — на 20% больше, чем в прошлом году.

Связывают такой рост стоимости с засушливым летом и вспышками птичьих инфекций, из-за которых пострадали производители.

К слову, совсем недавно в Костроме выбрали авторов лучших рецептов новогодних салатов.