Все новости Костромы
16:35, 15 апреля 2019

В регионе проверили качество одного из самых аппетитных разновидностей фаст-фуда.

Костромские журналисты проверили чебуреки, представленные на полках магазинов, сообщает ОТРК «Русь». Речь идет о полуфабрикатах, которые предлагают костромичам в магазинах как альтернативу жареным и печеным пирожкам. Остановилась на 4 конкурсантах. 

Внешний вид каждого при проверке удостоился высшей оценки. Все чебуреки «на глаз» были хорошо упакованы и слеплены, края не рассыпаются и поверхность продукта сухая и гладкая. Но эксперты судили не только по внешнему виду. Поэтому в ход пошли физико-химические показатели. По ГОСТу, массовая доля жира в таких продуктах не может превышать 18%. Конечно, случаи индивидуального рецепта – это исключения. Что касается мясных конкурсантов, все они имеют массовую долю жира в пределах нормы.

{related}
Третьим пунктом проверки стало соотношение начинки и теста. Но и тут эксперты ахнули: снова вся продукция оказалась на приличном уровне. Доля фарша в них равна 50%. 

Читайте также: Какую пиццу больше всего любят костромичи?

Последние новости рубрики

08:00, 01 июля 2025

Согласно данным областного департамента государственного регулирования цен и тарифов, цены повысятся от 13 до 15,1 процента. За свет придется платить…

19:35, 30 июня 2025

3 августа в Ярославле пройдет праздничное шествие в честь победы хоккейного клуба «Локомотив» в Кубке Гагарина. Заветную дату назвал ярославский…

18:35, 30 июня 2025

Всемирно известный русский драматург сравнил себя с американским писателем-фантастом Джорджем Мартином. Ранее K1NEWS/RU сообщил о том, что благодаря нейросетям в…

Подпишитесь на нас в Яндекс Дзен и будьте первыми в курсе всех новостей!
Ваша новость успешно отправлена!
Это окно исчезнет самостоятельно через 3 секунды...