Роспотребнадзор рекомендует отказаться от салатов с майонезом и маслом на Новый год – сообщает ТАСС. Угощения для праздничного стола должны легко усваиваться – не секрет, что в праздники медики госпитализируют десятки людей с перееданием. Именно поэтому специалисты советуют отдать предпочтение салатам из зелени и свежих овощей.

В качестве мясного блюда лучше отдать предпочтение запеченному или тушеному мясу птицы, кролика, нежирных сортов рыбы (судак, треска, речная рыба). И, конечно, на столе должны быть фрукты, которые вместе с овощами будут способствовать активизации деятельности желудочно-кишечного тракта, — отметили в ведомстве.

Кроме того, продукты стоит подвергнуть термической обработке.

Употребление сырой замороженной рыбы-строганины может привести к заражению гельминтами, недостаточно прожаренное или проваренное мясо может быть причиной кишечных инфекций. Таких как сальмонеллез, дизентерия, — добавили специалисты.

Все эти правила объясняются тем, что ночью организм человека привык отдыхать, и излишний перегруз пищеварительной системы может привести к печальным последствиям.