Колбаса была изготовлена специально для этого мероприятия.

Пол-метровая «Докторская» колбаса, изготовленная предприятием ЗАО «Шувалово», поразила своими габаритами всех посетителей выставки-ярмарки «День предпринимателя Костромской области». Как сообщает ЗАО «Шувалово», 5-килограммовая колбаса была изготовлена специально для выставки.

Наряду с этим, 23 мая предприятие представило и другую свою продукцию в КВЦ «Губернский», где и проходила выставка. Однако весь ассортимент выпускаемой продукции представить все же не удалось – предприятие является производителем более 230 наименований колбасных и мясных изделий, деликатесов, полуфабрикатов. Это вполне ожидаемо, поскольку ЗАО «Шувалово» — это единственное специализированное свиноводческое предприятие в Костромской области.

Ни килограмма свинины «со стороны» не было закуплено за весь период существования предприятия (а это уже более 40 лет). Именно поэтому костромичи ценят и любят шуваловскую продукцию.

Сегодня ЗАО «Шувалово» на двух свиноводческих комплексах производит ежемесячно порядка 290 тонн мяса, предназначенного именно для переработки. При этом продает порядка 160-200 тонн колбас и мяса в месяц.