У костромских коров – славная история, не неясное будущее.

Лишь 60 процентов коров, которые живут в нашей области – костромской породы, сообщает деловой еженедельник «Средний класс». В области отметили 70-летие знаменитой костромской породы коров.

Костромские ученые давно доказали, что эта порода – мясо-молочная – для костромского климата самая «правильная» и продуктивная. Поскольку в нашей зоне буренок надо кормить и содержать семь месяцев, и лишь остальные пять они пасутся на лугу. Потому затраты в мясном скотоводстве в два раза больше, чем в молочном.

Однако, как оказалось, «костромичек» предпочитают сейчас покупать далеко не все хозяйства в нашей области. Так что пока можно говорить только о том, что у коров славное прошлое – например, при Сталине всем, кто участвовал в выведении породы, дали звания Героев труда. А вот с настоящим и будущим у породы – проблемы. Например, несколько лет назад даже стоял вопрос о закрытии в Костроме селекционного центра по совершенствованию породно-продуктивных качеств скота. Как дружно говорили специалисты, это поставило бы на костромской породе жирный крест.

Как озвучили в ходе празднеств по поводу 70-летия костромской породы, по содержанию лактозы (молочного сахара) «костромичка» — №1 в стране. Отличные показатели и по содержанию в молоке белков и жиров. Кроме того, выяснилось, что по «створаживанию молока» костромские коровы тоже в лидерах.