Коронавирус
Заражения: 16265, за сутки +85
Выздоровления: 13205
Адмирал_12_31 января 2021
Десяточка_12_31 января 2021
15:30, 24 ноября 2020

Костромичка со сладкой Хозяйкой Медной горы стала «Легендой»

Костромской кондитер Эльмира Виноградова вошла в число победителей Всероссийской олимпиады «Легенда» — стало известно K1NEWS.RU.  На конкурс мастер представила картину по мотивам сказов Бажова «Хозяйка медной горы».

Образ сказочной особы получился гордым и грозным. Она вовсе не похожа на картинки из детских книжек. Наполовину — красавица, наполовину — ящерица. Произведение «написано» не кистью на холсте, а королевской глазурью из белка, сахара и лимонной кислоты. Пропорции состава – разработка костромички.

С рецептурой, конечно, заморочилась. Пришлось варьировать и приспосабливаться, так как слишком жидкая глазурь течет, а густая – не ложится. Полученный в итоге материал схватывается как надо и каменеет через полчаса, — поделилась кондитер.

Работа была представлена в номинации «Арт-класс», ее по достоинству оценило жюри конкурса. Диплом и медаль от «Легенды» пополнит коллекцию достижений Эльмиры Виноградовой. Преподаватель Костромского техникума торговли и питания – неоднократный победитель международных и всероссийских кулинарных конкурсов, золотой призер Кубка мира в Люксембурге. На «Легенде» она представляла Костромскую ассоциацию кулинаров.  

Сейчас картина упакована и находится дома у костромички. Она планирует доработать детали и выставить «Хозяйку Медной горы»  на других профсостязаниях. Срок годности такого изделия – два года. А что потом? Тут возможны варианты. Над одним из них – разобрать картину на леденцы – кондитер посмеялась:

Можно, конечно, только тогда надо будет выбирать, какой частью полакомиться? Если достанется платье или черный фон, то нужно быть готовым к тому, чтобы ходить с цветным языком.

Последние новости рубрики

02:09, 10 сентября 2020

Больше всего цены повысились в декабре на яйца– на 16%, — сообщает Костромастат. По словам костромичей, с осени цена на…

02:09, 10 сентября 2020

Гастрономический праздник стал лауреатом престижного конкурса “Торговля России-2020” . Он проходит в Москве ежегодно по инициативе Минпромторга России.  Костромской фестиваль…

02:09, 10 сентября 2020

Костромская область стала участником медицинского проекта «Облако здоровья» — стало известно К1NEWS.RU. Его организаторы: благотворительный фонд Лиги здоровья нации, общероссийская общественная…

Десяточка_18-24 января 2021_ДТ
Россельхозбанк_15 января 2021
Подпишитесь на нас в Яндекс Дзен и будьте первыми в курсе всех новостей!
Ваша новость успешно отправлена!
Это окно исчезнет самостоятельно через 3 секунды...