16 августа отмечается праздник малинового варенья – стало известно K1NEWS.RU. Казалось бы, про эту сладость все известно:  варенье полезно при простуде и помогает снижать высокую температуру, а также является любимым детским лакомством. Однако надо знать, как правильно его готовить и есть, чтобы получить от него пользу.

В первую очередь – не переедать. Даже в праздник. Диетологи советуют ограничиться тремя ложками варенья в день, чтобы избежать диабета и набора лишнего веса. А вот для сохранения витаминов и повышения иммунитета лучше всего использовать перетёртые с сахаром ягоды малины.

Впрочем, эксперименты никто не отменял. Костромичка, большая любительница ягоды, поделилась своим секретом по созданию экзотического  десерта.

Чтобы приготовить обычное варенье, берут малину с сахаром в пропорции 1:1, варят смесь сахара и ягод не дольше 15-20 минут. Затем разливают по банкам. А вот для получения необычного вкуса стоит добавить к рецепту лимон. Фрукт нужно порезать тонкими колечками и разрезать пополам, очистить от косточек. До того, как приступить к варке, смеси необходимо дать настояться 6-8 часов, — поделилась костромичка и поздравила сластён с теплым воскресным праздником.

Впрочем, кулинарные фантазии на этом не заканчиваются. Малину можно смешивать с вишней, мякотью дыни и лимоном.  Те, кто на диете, могут сварить малину в соке красной смородины (на килограмм ягод пол-литра сока). Сахар при этом добавлять не нужно.

К слову, праздник День малинового варенья довольно молодой. Первый раз его отметили в 2015 году.