Как и другие холодные супы вроде свекольника или щавелевого — молчим уж про непопулярный в наших широтах гаспачо.
Корреспондент K1NEWS.RU прогулялся по рынку и узнал цены на ингредиенты для таких нужных в жару блюд.
Итак, начнем с окрошки. Цены на ингредиенты хоть и кусачие, но все же чуть ниже, чем годом ранее. И особенно — чем в 2024 году, когда решетку яиц, судя по уже устаревшим мемам, кое-кто был готов обменять на однушку в Воронеже.
Квас нынче стоит 79-89 рублей за полтора литра, а кефир — от 70 до 100. Картофель — от 40 до 80. Яйца можно найти за 80, а сметану — от 80 до 100 за баночку. Вареная колбаса стоит в среднем 400 — 460 рублей за килограмм. Огурцы — от 100 до 200 рублей за такое же количество.
Чуть дороже — свежая зелень (все примерно по 50 рублей пучок) и редиска (100 рублей пучок). В супермаркетах можно найти дешевле, здесь мы приводим цены для гурманов, которые предпочитают лук, укроп и петрушку с огорода.
Щавелевый суп мог бы обойтись чуть дешевле, если не стоимость основного ингредиента. Маленький пучок этой кислой травы стоит 50 рублей, а для супа таких понадобится не меньше десяти. Лайфхак: можно сварить очень похожий суп из шпината и добавить туда лимон. Попробуйте — очень даже недурно получается.
Если вы — фанат свекольника, стоит купить еще и свеклу. Цена на свежую (парниковую), впрочем, тоже кусается: за четыре микросвеколки просят 100 рублей. Но можно использовать и прошлогоднюю или (еще один лайфхак для лентяев, который можно попробовать) маринованную. В супермаркетах она стоит те же 100 рублей, а хватит ее не на один суп.
Фото: K1NEWS.RU.
