В Костромской области наступила пора сбора березового сока. Весеннее лакомство пробуют в Гридинском поселении. Видео разместил в соцсетях один из местных жителей – сообщает Krasnoenews.ru.
Берёзовый сок — ценный продукт, обогащенный множеством полезных для организма веществ. Исследования показали, что прием хотя бы одного стакана в день в течение 2-3 недель поможет организму справиться с весенней слабостью и авитаминозом.
Как объясняют ботаники, весной плачет не только береза, но и другие деревья, причем, это совершенно нормальное состояние для дерева в весенний период. Корни дерева начинают гнать добытую влагу по стволу, но листва еще не распустилась, и сок оказывается не нужным.
В местах повреждения коры, даже незначительных, лишний сок выдавливается наружу. Когда крона распускается, такое истечение прекращается само собой, так как требуется листве для процессов фотосинтеза.
А сладкий вкус березовому соку дают углеводы, которые дерево накапливало на зиму.
Последние новости рубрики
Спортсмены из областного центра участвуют в соревнованиях по гребле на байдарках и каноэ в Бронницах. Состязания начались 9 июля. Соревнуются…
В социальных сетях жители областного центра устроили настоящий марафон из фото и видео природного явления. Грозовые тучи затянули небо над…
12 июля в центре русского искусства пройдет научно-познавательная лекция «Где и как работают астрономы». Поможет наладить контакт со Вселенной Андрей…
