Ресторан «Гроза» занял 31-е место в международной премии WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026, став единственным региональным проектом такого уровня в списке.
Обойти именитые заведения из Москвы, Петербурга, а также лучших ресторанов Беларуси, Казахстана, Грузии и других стран СНГ — задача со звездочкой. Из 400 претендентов лонг-листа в финал пробились единицы. 14 апреля в Москве экспертное жюри объявило топ-100, где костромская «Гроза» уверенно забрала 31-ю строчку.
Для искушенных путешественников это железобетонный аргумент запланировать поездку в Кострому. Тем более, что дорога из столицы займет всего 4 часа.
Секрет успеха проекта, созданного ресторатором Алексеем Метельковым и бренд-шефом Антоном Рубцовым, — в отказе от копирования столичных трендов. Команда сделала ставку на аутентичность и локальный продукт. Они не просто готовят еду, они отправляются в настоящие гастрономические экспедиции по глухим деревням Костромской области, чтобы найти забытые рецепты и дать им новую, современную жизнь.
Меню «Грозы» — это гастрономический театр:
⦁ Нежнейший волжский судак;
⦁ Легендарные костромские зеленые щи, вкус которых невозможно спутать ни с чем;
⦁ Знаменитый кологривский гусь и сезонные фермерские продукты.
Каждое блюдо здесь — это история региона, рассказанная языком высокой кухни.
«Эта награда — доказательство того, что за первоклассной гастрономией не обязательно лететь за границу или идти в столичные заведения, — отмечает команда ресторана. — Мы создали готовый гастромаршрут по Костроме. Наша главная цель — чтобы каждый гость города смог попробовать настоящую, глубокую русскую кухню в современном прочтении. Приезжайте, мы будем рады вас удивить!»
Планируя поездку, вам не придется ломать голову над логистикой. Ресторан «Гроза» находится в самом сердце Костромы (проспект Мира, 4Б) и является частью премиального бутик-отеля «Островский». Вы можете остановиться в стильных номерах, спуститься на ужин в один из лучших ресторанов СНГ, а утром насладиться роскошным завтраком.
Бронировать столы на выходные лучше заранее — после оглашения результатов премии интерес к локальной кухне вырос кратно.
Адрес: Кострома, проспект Мира, 4Б (Отель «Островский»)
Бронь столов: +7 (4942) 64-29-00
Меню и резерв онлайн: https://ostrovskiyhotel.ru/restaurant
Фото: ООО «Сыровар»
Реклама. ООО «Сыровар», ИНН: 4400003268. Erid: 2SDnjdLRpXt
