Специалисты проверили молоко и сыры, которые продают на костромских прилавках, и пришли к неутешительным выводам.

В последнее время все чаще в костромских магазинах стали продавать фальсифицированную молочную продукцию, сообщает сегодня пресс-служба администрации Костромы. Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг проверила несколько магазинов Костромы. Сразу у нескольких производителей в ходе проверки на новейшем оборудовании, которое недавно появилось в Костроме, специалисты обнаружили в составе продуктов опасные для человека жирные кислоты — трансизомеры. Эти вещества могут вызвать у человека развитие серьезных сердечно-сосудистых заболеваний. В частности, требованиям стандарта по наличию растительных жиров, в том числе транс-изомеров не соответствовало молоко ивановского производителя «Есиплевский маслосырзавод».

Образцы сгущенного молока «Белмолпродукт» и «Верховский МКЗ «Главпродукт» содержали в себе растительные жиры, хотя стандарт не предусматривает их наличие. Таким образом, эти консервы были также фальсифицированы. В биойогуртах «Спелая ягодка» («Ивмолокопродукт») также были добавлены растительные жиры, в том числе транс-изомеры жирных кислот, при том, что этот продукт предназначен для здорового питания.
Из завозимых из других регионов сыров не соответствовали требования стандарта сыр «Костромской» МИЛКАНА (Витебск) – в нем также были добавления растительных жиров, сыр «Российский Новый» (г. Стародуб) и сыр «Голландский» («Березенский сыродельный завод») — они не соответствуют требованиям стандарта по массовой доле жира.