Этим займется фермерское хозяйство.

Фермерское хозяйство в Солигаличском районе получило грант в размере 600 тысяч рублей на производство пастеризованного молока, сообщает пресс-служба губернатора. Деньги выделены в рамках программы «Развитие семейных животноводческих ферм».

На полученные деньги хозяйство планирует приобрести пастеризационно-охладительную установку, которая позволит выпускать пастеризованное молоко. Сейчас фермер продумывает варианты бесперебойного обеспечения предприятия сырьем. В планах – увеличить поголовье скота и заключить договор с еще одним сельхозпредприятием, у которого есть большая молочнотоварная ферма. Пастеризованное молоко будут продавать в местных магазинах. Планируется, что первая партия продукции выйдет в начале 2016 года.

Под пастеризованным молоком понимают молоко, прошедшее определенную тепловую обработку. Это увеличивает срок его хранения.

Напомним, в Макарьевском районе заканчивается строительство нового мясокомбината, в котором будут производить колбасные изделия. В октябре предприятие заработает в полную силу.