Коронавирус
Заражения: 42321 , за сутки +198
Выздоровления: 34524
Все новости Костромы
17:30, 14 декабря 2020

Готовим вкусно с костромской клюквой

«С клюковкой вкуснее» продолжается. Напомним, это конкурс вкусных рецептов блюд с клюквой. Победитель получит целую корзину кисло-сладкой ягоды.

Новые конкурсанты и их рецепты. Пробуйте.

Рецепты от Натальи Сидоренко.

Мой любимый пирог с клюквой

Потребуется: 

200 гр. сливочного масло (я беру пачку, сейчас это 180 гр.)

2 яйца 

примерно 2 стакана муки

300-350 гр. клюквы 

сахар по вкусу, у меня уходит примерно 1 стакан

1. Яйца разделить на белки и желтки, белки убрать пока в холодильник. 

2. Масло порезать кусочками и подождать, пока будет мягким, затем добавить 2 желтка и муку,  замесить  эластичное тесто.  

3. Положить тесто на дно формы комком , распределив по форме,  сделав бортик. Поставить в духовку и печь до чуть золотистого цвета.

4, За это время клюкву размять или измельчить в блендере с сахаром,  сахар по вашему вкусу.

2 белка ( из холодильника) взбить с сахаром или сахарной пудрой до плотной пены, подсыпая сахар тонкой струйкой. 

5. Вынуть пирог из духовки, разложить по нему клюкву и сверху  взбитые в пену белки, ставим в духовку минут на 10.

Пирог очень вкусный и простой. И витамины сохранились. Приятного аппетита.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Запеченные яблоки, фаршированные клюквой

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

— Яблоки (твердых сортов, кисло-сладкие) — 6 шт.

— Мед (мне больше нравится более жидкий) — 6 ч. л.

-Клюква — 6 ч. л.

-Сахарная пудра —  для украшения

Способ приготовления:

1. С яблок срезаем верхушку, она будет у нас шапочкой.

2. Вырезаем серединку, но не до самого донышка, так как клюква с медом дадут достаточное количество вкусного сока, который должен остаться внутри яблочка.

3. Яблоки ставим в форму для запекания.
4. Наполняем яблоки клюквой и заливаем клюкву медом.
5. Накрываем фаршированные яблоки крышечками и отправляем, в заранее разогретую духовку до 190° на 15-20 минут.

6. Достаем ароматные яблочки, посыпаем сахарной пудрой и подаем.
Яблоки очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде!
 Приятного аппетита!!! 

Последние новости рубрики

17:00, 28 ноября 2021

29 ноября в Костроме запланированы работы на тепловой сети. ТГК-2 будет проводить ремонт участка магистрали в районе переулка Кадыевский, сообщает…

12:00, 28 ноября 2021

В стационарах с тяжёлой и среднетяжёлой степенью заболевания находятся 591 человек, 6 586 пациентов лечатся амбулаторно. Результаты нескольких патологоанатомических исследований…

20:00, 27 ноября 2021

27 ноября одному из самых загадочных музыкантов на российской сцене Борису Гребенщикову исполнилось 67 лет. Лидер группы “Аквариум” в своих…

Подпишитесь на нас в Яндекс Дзен и будьте первыми в курсе всех новостей!
Ваша новость успешно отправлена!
Это окно исчезнет самостоятельно через 3 секунды...