«С клюковкой вкуснее» продолжается. Напомним, это конкурс вкусных рецептов блюд с клюквой. Победитель получит целую корзину кисло-сладкой ягоды.
Новые конкурсанты и их рецепты. Пробуйте.
Рецепты от Натальи Сидоренко.
Мой любимый пирог с клюквой
Потребуется:
200 гр. сливочного масло (я беру пачку, сейчас это 180 гр.)
2 яйца
примерно 2 стакана муки
300-350 гр. клюквы
сахар по вкусу, у меня уходит примерно 1 стакан
1. Яйца разделить на белки и желтки, белки убрать пока в холодильник.
2. Масло порезать кусочками и подождать, пока будет мягким, затем добавить 2 желтка и муку, замесить эластичное тесто.
3. Положить тесто на дно формы комком , распределив по форме, сделав бортик. Поставить в духовку и печь до чуть золотистого цвета.
4, За это время клюкву размять или измельчить в блендере с сахаром, сахар по вашему вкусу.
2 белка ( из холодильника) взбить с сахаром или сахарной пудрой до плотной пены, подсыпая сахар тонкой струйкой.
5. Вынуть пирог из духовки, разложить по нему клюкву и сверху взбитые в пену белки, ставим в духовку минут на 10.
Пирог очень вкусный и простой. И витамины сохранились. Приятного аппетита.
Запеченные яблоки, фаршированные клюквой
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
— Яблоки (твердых сортов, кисло-сладкие) — 6 шт.
— Мед (мне больше нравится более жидкий) — 6 ч. л.
-Сахарная пудра — для украшения
Способ приготовления:
1. С яблок срезаем верхушку, она будет у нас шапочкой.
2. Вырезаем серединку, но не до самого донышка, так как клюква с медом дадут достаточное количество вкусного сока, который должен остаться внутри яблочка.
3. Яблоки ставим в форму для запекания.
4. Наполняем яблоки клюквой и заливаем клюкву медом.
5. Накрываем фаршированные яблоки крышечками и отправляем, в заранее разогретую духовку до 190° на 15-20 минут.
6. Достаем ароматные яблочки, посыпаем сахарной пудрой и подаем.
Яблоки очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде!
Приятного аппетита!!!
Последние новости рубрики
Ребята из трудового экологического отряда приступили к уборке мусора с улиц города. 15 апреля на уборку центральной части Костромы вышло…
И вновь в Кострому приезжает Счастье. Уникальный в своем творчестве Театр для души «Нитья» костромичи ждут каждый год. Их постановки…
В апреле таких дат выпало сразу три. Дата, изобилующая «четверками» — 04.04.2024, привлекла в ЗАГС четырнадцать влюбленных пар. В этот…
