Кто должен стоять у плиты и готовить на всю семью? Вопрос совсем не риторический. Прошли те времена, когда готовка вменялась в обязанность исключительно женщине. Сейчас всё больше тех представительниц прекрасного пола, которые готовить не желают, не любят, а порой и не умеют.
Что творится на эту тему в интернет-форумах! Люди с пеной у рта (по ощущениям) доказывают свою точку зрения. Если б спорили вживую, точно бы разодрались, ей-богу.
— Простите, не понимаю — это как так «женщины не умеют готовить» Что вообще что ли??? И после этого вы еще гордо именуете себя ЖЕНЩИНОЙ?
— Ага, вечно беременная, в фартуке и с поварешкой возле плиты… Ждет… А этот где-нибудь с воздушной эдакой феей, не умеющей готовить… В ресторане…
— Да, женщина не должна быть домашней клушей, но она должна уметь прокормить себя и семью, иначе какая она к чёрту к женщина?
— Вам нужна кто? Повариха или жена? Готовить, хорошо бы, уметь всем, независимо от пола или каких-либо других причин.
И так далее, и тому подобное. Но форум есть форум, тебя там не знает никто. В реальности женщины, которые не любят готовить, как-то стесняются этого. Не все согласились назвать свои настоящие имена.
Жена познается в еде?
Алена никогда не обладала рвением стоять часами у плиты и готовить что-то из ряда вон выходящее. К тому же в детстве этим особенно заниматься не приходилось: готовили мама и старшая сестра, Алена была на подхвате — почистить, порезать, посуду помыть. Это всех устраивало. В студенческие годы ситуация повторилась: готовила подруга по комнате (да и не до шикарных деликатесов студентам), Алена же только помогала. Вопрос о готовке встал ребром, когда студентка Алена выскочила замуж по большой и обоюдной студенческой любви.
Поначалу муж терпел пережаренные или недосоленые блюда, странные салаты и отсутствие супов. А потом началось… Он возмущался, как можно не уметь элементарных вещей, она тоже за словом в карман не лезла. В общем, все, как в кино:
— Я умею готовить, умею!
– А я не умею есть то, что ты умеешь готовить!
При этом муж с готовкой справлялся отлично, но из принципа не хотел торчать на кухне (это женское дело), и принялся со всем мужским рвением перевоспитывать жену. Та со всем своим женским упорством сопротивлялась. Ну вот не дано готовить человеку, хоть убейте! Осложняется дело тем, что Алена не только к готовке, но и собственно к еде довольно равнодушна – кофе и йогурта ей вполне достаточно. Мужчину этим, увы, не накормишь. Перепалки и швырянье тарелок на кухне временами утихали, обычно после просьб починить в доме кран или что-то в этом роде. Муж гордо заявлял: «Я не сантехник!», на это Алена торжественно парировала: «Вот! А я – не повар!».
Недавно встретила Алену с маленькой дочкой в парке на Никитской. За время декрета, говорит, многому научилась. Никто в семье голодный не сидит, муж, в конце концов, оказался вполне всеядным и кулинарных изысков не требует. «Но борщ по-прежнему забирает у меня все моральные силы, — смеется она. – Лучше генеральную уборку в квартире сделаю». К слову сказать, муж с сантехникой тоже справляться стал. Взрослеет семья…
Моя мама варит кофе… Может быть, подождем?
Вике 20 лет и готовить она не умеет вообще. Абсолютно. Но это ее нисколько не расстраивает. В жизни куда больше, чем стояние у плиты, всяких интересных дел – считает она. Она, к примеру, виртуозно водит машину, прекрасно танцует, очень начитанный человек, с которым общаться интересно. Есть, слава прогрессу, полуфабрикаты и готовые блюда в магазинах. Из чего делать проблему?
Молодой человек у Вики из другого города, бывает у нее нечасто, наездами. И он уверен, что Вика готовит бесподобно! А бесподобно она только яичницу жарит. Все остальное притаскивает готовенькое от мамы, втайне от бойфренда, благо, та живет недалеко. И все счастливы! Про будущее оптимистка Вика не загадывает, но если вдруг случится свадьба – уже поздно будет: муж любит, жить без нее не может, ребенка (который, несомненно, после свадьбы появится) обожает – какое-то там неумение готовить простит, уверена она. Сплошная «Москва слезам не верит».
У Ольги муж, двое детей и ответственная работа, отнимающая много времени, но приносящая неплохой доход. «Готовить я не люблю и готовлю только по необходимости, — рассказывает Ольга, — домой после работы приезжаю в 7-8 вечера, а то и позже, надо у детей проверить уроки, сделать какие-то домашние дела — уборка, стирка и так далее. Вот как-то на готовку мне времени совсем не остается. Все равно, так или иначе, в семье оба делают то, кто что успевает. Вот у нас получилось так, что муж мне помогает в готовке. Конечно, большинство мужчин на кухню не затащишь, но он понимает, что я физически не успеваю, да особо и не люблю у плиты стоять. Сейчас уже и старшая дочь к этому делу подтягивается. Если есть у меня время и вдохновение – готовлю сама, потому что делаю это очень хорошо. И считаю, что женщина обязательно должна уметь готовить – надо же хоть иногда удивлять своими кулинарными способностями мужей!
Одна сковородка на двоих
Встречаются семьи, где супруги готовят вместе или по очереди – кто свободен, того и сковородка. И никаких проблем. Правда, потом, подумав, костромичка Александра мне признается: «Нет, Вася все-таки чаще готовит. Ему просто нравится. И получается у него здорово. Я готовить умею, но если муж к этому делу неравнодушен, почему не уступить (смеется)»?
Есть у меня знакомый пожарный, по первому образованию повар. Так вот, готовит он не только превосходно, но и профессионально (между прочим, так же и пожары тушит – один из лучших сотрудников в пожарной части). Давно женат и всем кулинарным премудростям предусмотрительно обучил жену. Не доверяет ей только шашлык (но кто из мужчин вообще его женщине доверит?). Ну, может, пироги еще свои фирменные испечь, по своему особому рецепту, когда дети очень попросят. Все остальное готовит совсем не хуже мужа супруга.
И когда они время находят!
Мы поинтересовались мнением известных в Костроме женщин – должна ли дама уметь готовить, и заодно выяснили, умеют ли и любят ли готовить они сами.
Наталья Постникова, директор мебельного салона «Максим» (замужем, взрослая дочь, сын):
— Я умею готовить и очень люблю это делать. Для меня это совсем не трудно. Мне кажется, что все это предрассудки – распределять поровну обязанности. Приготовление еды – это женское занятие (ну, за исключением, когда для мужчины это профессия – повар). Женщина должна уметь готовить, и уметь готовить вкусно – мне кажется, это одно из важных условий мира и покоя в семье. Муж должен быть сыт! А главная хозяйка на кухне – женщина. Муж, когда меня нет, максимум что может сделать – пожарить яичницу, сын точно так же. Дочь готовит хорошо.
Я очень люблю готовить первые блюда – борщи, солянки, грибной суп и так далее. Причем варю обязательно с соблюдением рецептуры. Это касается и всего остального – все пропорции должны быть соблюдены, будь то котлеты или пироги, или еще что-то. Обедаем мы обычно не дома, но завтрак и ужин я готовлю всегда. Раньше мы вместе с мамой и заготовками занимались: по 50-60 банок солений на зиму закручивали. Сейчас, к сожалению, времени на это нет.
Наталия Подкопаева, директор департамента топливно-энергетического комплекса и тарифной политики (замужем, взрослая дочь):
— Женщина обязательно должна уметь готовить! И постоянно в этом совершенствоваться. Это же настоящая женская сила!
Я готовить очень люблю, для меня это в некотором роде хобби. В любом сложном интересном блюде смогу разобраться и приготовить его.
Сама готовлю, например, гаспаччо, причем, со всеми необходимыми ингредиентами – сыром «Филадельфия», крабами, приправами, не хуже, чем у профессиональных поваров. Люблю готовить блюда с морепродуктами. Пирожки с креветками, например. А еще у меня свой, особенный рецепт приготовления мяса – говядины, свинины. Изюминка в том, что оно готовится без воды, тушится на оливковом масле, и к нему добавляются любые ягоды, в сыром или сушеном виде.
Надежда Залесова, актриса Костромского областного драматического театра, заслуженная артистка России (замужем, взрослый сын):
— Женщина вообще должна обладать множеством талантов: быть хорошей хозяйкой, другом, интересным собеседником, иметь вкус, стиль…
Конечно, среди этих талантов должно быть и умение готовить. Это же интересный, захватывающий процесс! И один из способов покорить мужчину.
Я готовить очень люблю. Если бы не стала актрисой, стала бы, наверное, поваром. Близкие и друзья обожают мои пирожки с капустой, там особый, мой собственный, рецепт воздушного теста. Рецепт тайный, никому его не рассказываю (смеется). В театре эти пирожки тоже любят, и уже по ним соскучились – давно не пекла.
Наталья Гостищева, журналист, ведущая новостей на «Русском радио» (замужем, трое детей, младшему из которых полгода):
— Наверное, готовка для женщины – это её тяжелый рок. Деваться некуда. Кормить мужа и детей надо. Готовить я умею, но люблю это делать только по праздникам: когда точно знаю, что именно буду готовить, и все продукты на меню уже закуплены. Красиво сервировать стол, повыпендриваться перед друзьями (смеётся). А вот каждый день – завтрак, обед, ужин – это меня просто убивает. Я готовлю, скажем так, не с легкостью, импровизировать и делать нечто непонятно из чего не умею. Если в гости мама приходит и спрашивает, чем помочь, всегда прошу сделать ужин. Когда родился третий ребенок и времени было совсем в обрез, я стояла с грудным Санькой на кухне и руководила мужем и старшим сыном: «Взяли кастрюлю, положили то, добавили это…» Кое-чему они научились. Не совсем уж мужчины беспомощны, если оголодают, могут, в конце концов, сами себя накормить.
Татьяна Сахарова, председатель областного комитета по делам молодёжи (не замужем):
— Думаю, девушка, конечно, должна уметь готовить. На то она и девушка! Я готовить люблю и умею. Мои близкие любят борщ в моем исполнении. А еще когда-то давно меня научили делать лазанью, очень люблю её готовить, с соблюдением всех правил. И всегда удачно получается!
Лариса Александрова.
«КНГ»: Костромским мужчинам просто феерически везет – все-таки большинство костромичек, даже очень занятых и деловых, готовить любят и делают это с лёгкостью и удовольствием. Но на этом тему мы не закрываем. Вдруг еще найдутся представительницы прекрасного пола, которые насчёт готовки имеют совершенно другое мнение и считают, что домострою на кухне пора положить конец.