Выбираем продукты к Пасхе без вреда для желудка

20 апреля жители Костромской области встретят светлый праздник Пасхи. По этому случаю специалисты регионального управления Роспотребнадзора рассказали читателям K1NEWS.RU о выборе продуктов для праздничного стола.

При выборе яиц важно обращать внимание на дату сортировки и внешний вид. Яйца должны быть ровными, гладкими и иметь правильную форму. На скорлупе не должно быть повреждений, следов крови, перьев или птичьего помета. Не стоит приобретать яйца и другие продукты в несанкционированной торговле.

Храните яйца в холодильнике, чтобы избежать размножения патогенных микроорганизмов, и обязательно мойте их перед приготовлением или окраской. Сроки хранения яиц варьируются: диетические — до 7 суток, столовые — от 8 до 25 дней, мытые — не более 12 дней, вареные — не более 36 часов в холодильнике.

При покупке творога для пасхи убедитесь в его качестве. Хороший творог должен иметь белый цвет с кремовым оттенком и слегка кисловатый запах. Консистенция должна быть мягкой и однородной. Обратите внимание на упаковку: она должна быть герметичной и содержать информацию о производителе, условиях хранения и сроке годности. Избегайте покупки творога «с рук», так как это может быть небезопасно из-за несоблюдения санитарных норм.

При выборе готового кулича проверьте состав продукта. В качественном куличе должны использоваться натуральные ингредиенты: яйца, сливочное масло и сахар. Верхушка кулича должна быть сухой, а на поверхности не должно быть липкости или белесого налета. Обращайте внимание на дату производства, сроки годности и условия хранения. Храните скоропортящиеся продукты в холодильнике, отдельно от сырой продукции, чтобы минимизировать риск размножения микроорганизмов.

Фото: K1NEWS.RU, Шедеврум.