Специалисты Россельхознадзора проверят десять партий популярного у костромичей пломбира.
Проверку предприятия-производителя — компании «Айсберри» — начали после того, как лабораторные исследования показали во взятых пробах превышение мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. Этот показатель характеризует качество пищевого продукта и его безопасность для потребителя. Эксперты подчеркивают, что превышение установленных норм приводит к возникновению пищевых инфекций и отравлений. По требованию прокуратуры еще одну пробу отобрали непосредственно на производстве — и она тоже оказалась далека от идеала.
На предприятии прошла внеплановая выездная проверка, в ходе которой были обнаружены 125 кг сухого обезжиренного молока без маркировки производителя. Это сырье было позднее утилизировано. А еще проверяющие выявили нарушение температурного режима хранения сырья (молоко сухое цельное, сыворотка молочная сухая подсырная) и готовой продукции (мороженое).
Предприятие получило штраф 300 тысяч рублей. Кроме того, по предписанию Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям «дополнительно осуществляются мероприятия по усиленному лабораторному контролю, который предполагает проведение лабораторных исследований проб по показателю КМАФАнМ от десяти партий произведённой продукции».
Фото: iceberry.ru.
