А еще создают видеовизитки и осваивают приготовление блюд по современным технологиям. И все это происходит в рамках городского конкурса на лучшую школьную столовую.
Конкурс «Школа – территория здорового питания» проводится по двум номинациям.
В номинации «Лучшая школьная столовая» участники подготовят видеовизитку с ответом на вопрос «Почему мы лучшие?» и видеоэкскурсию по пищеблоку. В качестве домашнего задания будет представлен тематический стол «Школьное питание 3.0» на три блюда, приготовленных с использованием новых современных технологий. Особенно ценным будет креативный подход к подаче и сервировке стола.
А чтобы победить в номинации «Лучший повар школьной столовой», участники в том числе должны будут показать свои умения на «Кулинарном поединке» — за ограниченный период времени приготовить рыбное или овощное блюдо школьного меню из предложенного набора продуктов.
Оценивать работу столовых и поваров будет профессиональное жюри, представители родительского сообщества и сами школьники. Среди критериев – качество обеспечения горячим питанием школьников, уровень профессионализма работников, творческая индивидуальность и личное мастерство поваров.
Итоги конкурса на определение лучшей школьной столовой Костромы подведут в конце ноября.
Фото: администрация Костромы.
