В мясе костромского производителя нашли опасную бактерию

В продуктах, которые предприятие поставляет в том числе в социально-значимые учреждения, нашли бактерию сальмонеллу, которая представляет угрозу для здоровья и жизни.

В конце прошлого года специалисты управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям провели выездную проверку крупного мясоперерабатывающего предприятия в Костромской области. В итоге был выявлен ряд нарушений законодательства РФ:

• установлено нарушение целостности потолочного покрытия в производственном помещении;
• на момент проверки отсутствовала закрывающаяся промаркированная ёмкость для сбора и хранения отходов и мусора в соответствии с категорией;
• программа производственного контроля, утвержденная руководителем предприятия, не выполняется в полном объеме;
• в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Меркурий» установлен факт ввода в оборот более 3 тонн подконтрольной продукции без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, дату выработки и срок годности мясных полуфабрикатов.

— В декабре 2023 года по результатам внеплановой проверки мясоперерабатывающее предприятие привлечено к административной ответственности по ч.1 ст.14.43, ч.2 ст.14.43, ч.1 ст.10.6 КоАП РФ с назначением наказания в виде административного штрафа в размере 30 тысяч руб. В январе 2024 года постановление управления о привлечении к административной ответственности вступило в законную силу. Для устранения выявленных нарушений юридическому лицу выдано предписание, исполнение которого на контроле ведомства, — прокомментировали в управлении Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Фото: Image by Freepik.