Все новости Костромы
18:50, 01 декабря 2020

Известный шеф-повар Константин Ивлев представил новую концепцию питания школьников – сообщает пресс-служба Российского движения школьников. Презентация состоялась в рамках совместного проекта с РДШ «Шеф в школе: Перезагрузка школьного питания».

Проект полностью меняет подход к школьному питанию и объединяет на одной площадке детей, родителей, руководство школ и экспертов. Уже за первую неделю регистрации на проект «Шеф в школе» подано 1500 заявок от детей, которые хотят стать РДШефами (Разборчивыми Дегустаторами Школы).

К примеру, в школе в Одинцово на дегустации дети уже смогли оценить новый формат меню и возможность выбирать на линии раздачи закуски, первое и второе из нескольких вариантов. Также среди нововведений: каши в гранулах, сезонные продукты и джемы, новые форматы сервировки и подачи блюд.

Наша задача — сделать еду такой, какую дети хотели бы есть.  Необходимо сделать питание разнообразным, чтобы был выбор: два-три салата, несколько супов, гарниров, блюд мясо-птица и рыба или морепродукты. Только при вкусном и разнообразном питании дети перестанут перекусывать на ходу фастфудами и чипсами.  Есть дети, которым по медицинским показаниям нельзя употреблять какие-либо продукты или которые по собственным убеждениям придерживаются вегетарианства. Мы предлагаем вводить в питание школьников разделение: основное меню, вегетарианское и безглютеновое. И это совсем не сложно и не бьет по финансам, —  сказал Константин Ивлев.

Перезагрузка школьного питания уже началась. В начале ноября РДШ и Константин Ивлев побывали в Тимоновской школе подмосковного Солнечногорска. В ближайшее время проект «Шеф в школе: Перезагрузка школьного питания» распространится на разные регионы страны. Следующим регионом, куда отправится Константин Ивлев, станет Ненецкий автономный округ. Главный шеф страны предложит несколько концепций обеспечения школьным питанием, не противоречащих санитарно-эпидемиологическим нормам.

Последние новости рубрики

13:33, 15 июля 2024

В субботу 13 июля в Парке Победы в Костроме прошел фестиваль мороженого. Организаторы обещали, что гости бесплатно получат холодное лакомство….

11:40, 15 июля 2024

16 июля жителям Костромы предлагают сообщить о нарушении их трудовых прав на «горячую линию». Костромичи могут сообщить о необоснованном увольнении…

11:13, 15 июля 2024

Жители города жалуются на постоянные пробки, возникающие на близлежащих к мосту улицах. В социальных сетях уже больше двух недель бурлят…

Подпишитесь на нас в Яндекс Дзен и будьте первыми в курсе всех новостей!
Ваша новость успешно отправлена!
Это окно исчезнет самостоятельно через 3 секунды...