На конгрессе судьи Национальной ассоциации кулинаров России высоко оценили мастерство поваров из Костромы. Об этом сообщили в Департаменте экономического развития Костромской области.
В конгрессе участвовали представители региональных организаций шеф-поваров, индустрии гостеприимства и общественного питания из 12 регионов страны. Кроме того, присутствовали ведущие российские и международные эксперты.
Участники соревновались в стиле барбекю. Для кулинаров проходили различные мастер-классы, ярмарки фермерских продуктов и изделий народных промыслов. По вечерам проходили обширные развлекательные программы. Повара со всей России делились опытом и обсуждали актуальные вопросы развития гастрономии.
За кулинарный профессионализм отметили президента Ассоциации Кулинаров Костромской области Алексея Баскакова. К слову, повар совсем недавно подтвердил статус региональных и федеральных судей «Федерации рестораторов и Отельеров» в Перми. Там проходила III Всероссийская Олимпиада по кулинарному искусству и сервису «Легенда» имени Виктора Беляева.
Кроме того, Алексей не единственный повар-костромич, чье мастерство отметили на конгрессе. Среди лучших оказался Николай Степанов. Он победил в номинации «Лучший помощник».
Богдана Гончарова отметили сразу в двух номинациях: третье место в «Пекарь легенда 2022» и победа в «Молодые таланты».
Буренков Александр с работой «Праздничный переполох» занял первое место в номинации «АРТ Класс».
