Сегодня — Медовый спас. В Костроме на Центральном рынке открылась ярмарка сладкого продукта, собранного костромскими пчеловодами — сообщает K1NEWS.RU.

О целебных свойствах меда известно с незапамятных времен. О нем написаны книги, но у любого практикующего пчеловода найдется свой рецепт здоровья и долголетия на основе меда. Одним из таких, из разряда «испытано на себе», поделилась Любовь Чапагина.

Ранний мед я кушаю с батоном и холодным молоком. Первый мед – самый полезный.  Во-первых, потом долго не хочется, а во-вторых…на самом деле ничего не болит, — рассказала потомственный пчеловод.  

Производители привезли на ярмарку мед на любой вкус. Говорят, костромичи чаще всего выбирают липовый и разнотравный. Уважают продукт в сотах, с пергой и другие. Пасечники признаются, что год сложился в целом удачно, несмотря на непогожий май, пчелки потрудились на славу. Меда много, хватит всем, причем он в этом году получился качественный, с низким содержанием влаги.  

А на традиционный вопрос о том, как выбрать «правильный» мед, отвечают просто. Можно исследовать его капелькой йода (при наличии примесей он посинеет), крошками хлеба (в меду они должны зачерстветь), некоторые даже водят по баночкам магнитиком (встречаются и такие «знатоки»).

Но по-настоящему мед покажет себя спустя время. В октябре он начнет «садиться», то есть густеть, а завершится процесс к новому году. И в таком виде он будет дальше жить многие годы и не испортится. Жидким остается только мед из акации и каштана.