Жители Костромской области стали меньше употреблять хлеба, картофеля и растительных жиров, но при этом увеличили потребление мяса, молочных продуктов, ягод и фруктов. Такие данные за 2025 год опубликовал Костромастат.
Согласно статистике, потребление хлеба и хлебобулочных изделий продолжает снижаться. Если четыре года назад на одного жителя региона приходился 81 килограмм такой продукции в год, то в 2025 году — 77,6 килограмма.
Изменения коснулись и других продуктов. Потребление сахара выросло с 32,8 килограмма в 2023 году до 38,1 килограмма в прошлом году. При этом картофеля жители области стали есть меньше.
В то же время увеличилось количество мяса в рационе: показатель вырос с 91,4 до 97,6 килограмма на человека в год. Также костромичи стали больше употреблять молочных продуктов, ягод и фруктов. А вот потребление растительного масла и других жиров сократилось.
Несмотря на рост потребления мяса, жители региона стали есть меньше рыбы.
В целом статистика показывает, что рацион жителей Костромской области постепенно меняется. Однако сами по себе эти цифры не означают, что питание стало более здоровым: для такой оценки необходимо учитывать не только отдельные продукты, но и сбалансированность всего рациона.
Изображение сгенерировано ИИ.
