Корреспонденты «Народной газеты» узнали, как проверяют фрукты и овощи на «Центральном рынке».

24 июля сотрудники Россельхознадзора провели рейд на «Центральный» рынок. Объектом их проверки стали арбузы и дыни. При проверке торговых точек было выявлено много нарушений: отсутствуют заключения фитосанитарного состояния продуктов и карантинные сертификаты. А сотрудники ветеринарно-санитарной лаборатории при «Центральном» рынке обнаружили в дынях и арбузах превышение допустимой нормы содержания нитратов более, чем в два раза. Данную партию, а это около 50 килограммов, уничтожили. Корреспонденты «Народной газеты» выяснили, как проходит проверка продуктов на «Центральном» рынке.

На вопросы журналистов ответила заведующая ветеринарно-санитарной лаборатории при «Центральном» рынке Татьяна Наумова. Она рассказала, что в случае обнаружения гнилых или заплесневевших овощей или фруктов специалисты обращаются в Россельхознадзор. Если продукт не проходит лабораторное исследование, его в продажу не выпускают и обязаны утилизировать. Например, в этом году часто выявлялось превышение допустимой нормы нитратов в клубнике.

Материал «Нахимичили или Арбузы и дыни без нитратов» читайте в свежем номере «Народной газеты».