На одном из молокоперерабатывающих предприятий Сусанинского района прошла внеплановая проверка, которая выявила множество кошмарных нарушений, сообщает пресс-служба управления роспотребнадзора по Костромской области.

Так, например, помещения здесь не соответствуют нормам, как и производимая продукция. На стенах есть плесень,  из-за плохой вентиляции скапливается конденсат. Ремонт на всех поверхностях помещений давно пора обновить.

Кроме того, местным работницам не отвели специального места, чтобы они могли оставить свою одежду и следить за своей гигиеной. Нет раковины с проточной водой, которой они могли бы умыться, нет и душа.

Если говорить о воде, то сюда она поступает не регулярно. Все, что есть, хранится в двух пластиковых бочках, да и эта вода от идеала далека – по нормам не прошла.

Что касается продукции, то закваска для сыра была забракована из-за показателей микробиологической безопасности. 

На момент проверки в холодильном оборудовании хранился порошок сычужный, используемый для изготовления сыра. В емкости с датой изготовления на маркировке был указан декабрь 2010 года. Годен он был до 2011. На дворе 2016.

Еще тут нашли белый порошок, который использовался для производства. Но никакой информации о его производителе и наименовании найти не удалось.

В смывах предприятия нашли кишечную палочку, а на складе — фекалии грызунов и даже головку сыра, которую шустрые мыши успели погрызть.

Материалы проверки направили в суд. Деятельность предприятия приостановлена на 25 суток с 15 июня.