С 10 по 12 сентября в Перми проходила VII Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису имени В. Б. Беляева «Легенда». Это масштабное событие собрало на одной площадке лучших представителей индустрии гостеприимства со всей страны.
Главная цель чемпионата — не просто выявить сильнейших, но и сохранить национальные кулинарные традиции, популяризировать кухню народов Прикамья и повысить общий уровень сервиса в российских заведениях.
В этом году конкурсная программа оказалась по-настоящему масштабной. За победу боролись 200 участников из 35 регионов России.
Достойно представил Костромскую область повар ресторана «Гроза» Данил Комаров. По итогам соревнований он был признан победителем сразу в трех номинациях:
- «Русского мужика без каши не накормишь»;
- «Этно-закуска»;
- «Национальная кухня России».
Поездку конкурсанта организовала НКО «Ассоциация кулинаров Костромской области» под руководством Алексея Баскакова.
Помимо соревновательной части, на площадке «Пермь Экспо» прошли восемь открытых мастер-классов от поваров из разных уголков страны. Самым зрелищным моментом стало приготовление двух тысяч порций паэльи на гигантской «Царь-сковородке».
Кулинарное шоу провели президент Ассоциации пиццайоло России Аркадий Грицевский и известный телеведущий Джон Уоррен.
Редакция K1NEWS.RU присоединяется к поздравлениям в адрес Данила и желает ему покорения новых профессиональных высот!
Фото: департамент экономического развития Костромской области.
