Всплыли они в апреле в ходе внеплановой выездной проверки Россельхознадзора.
Были выявлены нарушения требований технических регламентов. В программе производственного контроля отсутствовали необходимые исследования на ряд микробиологических и микологических показателей, а также на содержание антибиотиков для колбасных изделий, куриных и мясных деликатесных полуфабрикатов. В морозильной камере продукция размещена вплотную к стенам. Сырье хранилось в поврежденной упаковке, часть продукции находилась на деревянном поддоне без упаковочного пакета. А экспертиза выявила в готовой продукции антибиотики тетрациклиновой группы. Партия продукции объемом 312,4 кг изъята из оборота.
Действие декларации о соответствии было приостановлено, а производственный сертификат аннулирован в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий». В ходе расследования источника остатков лекарственных препаратов в готовой продукции установлено, что поставщиками сырье для производства данных колбасных изделий послужили производители других регионов, в том числе предприятия Московской, Ярославской, Курской и Белгородской области. Информация направлен по подведомственности в другие территориальные Управления Россельхознадзора.
Также было установлено, что оформлены производственные сертификаты на продукцию «Зразы с ветчиной и сыром» и «Колбаски для жарки «Куриные с сыром». Однако, в производственных транзакциях по данной продукции отсутствовали сведения об использовании сыра в качестве сырья. Было аннулировано 20 производственных сертификатов на продукцию.
Предприятию было выдано предписание, которое уже исполнено, все нарушения устранены.
Фото: K1NEWS.RU
