В Костроме работают лавочки и магазинчики, посвященные вегетарианскому питанию. Они вызывают любопытство, но тут же и шокируют посетителя, сообщает корреспондент портала K1NEWS.RU.

Оказывается, многие вегетарианские продукты дороже, чем привычные сосиски и котлеты из супермаркета. Так что сэкономить вряд ли получится. Например, небольшая вегетарианская колбаска может стоить 220-230 рублей. Пакетик сухого соевого гуляша или котлет весом 100 граммов – 100 рублей, пусть даже продавец и уверяет, что они разварятся до 600 граммов.

В таких лавочках чаще можно встретить людей в необычной яркой одежде, с татуировками, интересующихся йогой, Востоком. Здесь можно найти экзотические подарки для людей, у которых все есть: розовую гималайскую соль, коричневый тростниковый сахар или косметику малоизвестных фирм, якобы, особо натуральную, из Индии.

Вегетарианские магазинчики как бы подсказывают нам, что Костромская область имеет неплохие шансы на рынке вегетарианского питания. Известны два основных вида растительного белка, это бобовые и грибы. До революции Костромская губерния была знаменита своими поставками сушеных грибов в Санкт-Петербург на большие суммы, особенно отличались жители нынешнего Судиславского района.

У нас в губернии издавна выращивали лен, а в вегетарианстве используется льняное масло и диетические льняные хлебцы. Разнообразием отличаются всяческие фруктовые и ягодные лакомства: сиропы, пастила. А ведь у нас в области собирается множество ягод, надо только придумать способ, как их сохранить и продать подороже. Заморозить с сахаром или заспиртовать наподобие настойки боярышника в удобной таре. Вот будет популярный витаминный продукт. Так что вегетарианский рынок ждет костромских «купцов» и предпринимателей.

Есть легенда, что у вегетарианцев более нежная и светлая кожа, чем у мясоедов. Многие известные в мире модели придерживаются вегетарианства, считая, что это полезно для фотосъемок. А в Костроме работающая в вегетарианском магазинчике Анастасия сказала так: в двадцать лет мясоеды и вегетарианцы ничем внешне не отличаются. А вот в сорок лет, по ее наблюдениям, разница проявляется, вегетарианцы, по ее мнению, выглядят моложавей, они более любопытны, интересуются всем новым.