Вопрос качества и цены обедов обсудили сегодня на оперативном совещании в администрации региона.
Как доложил заместитель губернатора Игорь Малякин, в Костромском музыкальном колледже, колледже культуры и технологическом техникуме питание организуют частные предприниматели. Стоимость комплексных обедов в этих учреждениях варьируется до 200 рублей и выросла по сравнению с прошлым годом в среднем на 20-25%.
Проверить, что скрывается за этими цифрами, на прошлой неделе, по поручению губернатора Сергея Ситникова, отправилась детский омбудсмен Наталия Батаева вместе с родителями. Комиссия смотрела, совпадает ли реальное блюдо с картинкой в меню, вооружалась весами и, главное, общалась с самими студентами. Вердикт: к качеству блюд претензий меньше, а вот к росту цен — масса.
Сергей Ситников обратил внимание на системную проблему с привлечением частных операторов к организации питания. Глава региона поручил профильным ведомствам урегулировать вопрос ценообразования и призвал подключиться к работе депутатский корпус:
«Необходимо немедленно вмешаться в ситуацию с ростом цен в ССУЗах и привести стоимость питания к обоснованным нормам. При необходимости проработайте вопрос о возврате к государственной системе организации питания в учреждениях профобразования с использованием собственных пищеблоков и штатных работников».
Прозвучало предложение профильным ведомствам срочно разобраться с ценами и подключить к этому процессу депутатов.
Ситуацию с подорожанием обедов нужно брать под контроль и возвращать цены к разумным пределам. Если рынок не сработает, возможен возврат к проверенной схеме — государственным столовым со своим штатом поваров и собственными пищеблоками.
Еще один работающий механизм — закупка овощей у местных фермеров. Это позволяет закупать картошку и морковь по фиксированной осенней цене и не зависеть от рыночных скачков. Участие в этой программе теперь хотят сделать обязательным и для ссузов.
Логика простая: либо частные операторы приводят свои цены в соответствие со здравым смыслом и нормами, либо им на смену придут штатные работники, которые будут кормить студентов без оглядки на коммерческую прибыль.
Фото: администрация Костромской области.
