Каждый костромич в год потребляет по 350-380 яиц.
Каждый костромич в год потребляет по 350-380 яиц.
Одна из самых яичных областей – Костромская добралась до уровня потребления 350–380 яиц, что близко к мировому рекорду, сообщает портал argumenti.ru. В числе рекордсменов также Белгородская и Ярославская области.
В 2015 году производство яиц в России стало самым большим в истории и поднялось до уровня в 41,6 миллиардов штук. Как отмечают эксперты, главная проблема птицефабрик сейчас свелась к вопросу, куда девать яйцо. Производство растёт быстрее потребления. Можно сказать, население перекормлено яйцом, в среднем по стране каждый человек в год употребляет по 300 яиц. Этот показатель выше медицинской нормы.
Единственное, в чём российская яичная отрасль проседает, это среднее качество продукта. По оценкам экспертов, яиц, которые соответствуют современному стандарту, на прилавках не более 10 процентов.
