Ее признали экологически-чистой и редкой.
Костромская черная соль попала в каталог продуктов «Ковчег вкуса», составленный международной продовольственной организацией Slow Food. Туда попадают только экологически-чистые продукты, которые считаются редкими, сообщает «Российская газета».
Всего книгу пополнили 76 российских продуктов. Это можно назвать своеобразной «Красной книгой» еды. Туда вместе с нашей черной солью попала белевская пастила, владимирская вишня, вяленая оленина эвенков.
Автор проекта «Гастрономическая карта России» Игорь Кехтер рассказал, что нашел рецепты трех алкогольных и 12 безалкогольных национальных напитков, которые сейчас забыты. Например, на Руси 15 века любили напиток «калья», который готовился на основе огуречных рассолов. В следующем году в России может появиться музей оригинальных национальных напитков.
Последние новости рубрики
3 августа в Ярославле пройдет праздничное шествие в честь победы хоккейного клуба «Локомотив» в Кубке Гагарина. Заветную дату назвал ярославский…
Всемирно известный русский драматург сравнил себя с американским писателем-фантастом Джорджем Мартином. Ранее K1NEWS/RU сообщил о том, что благодаря нейросетям в…
Специалисты РАНХиГС сообщают об ожидаемой новой волне мошеннических атак, которая может начаться уже с 1 июля. Злоумышленники активно используют в…
