Компания «Мясной гурман» делится с костромичами рецептом приготовления простых голубцов с вареной колбасой «Русская» и яблоками, сообщает корреспондент портала K1NEWS.RU. Это сытное, вкусное и интересное блюдо.

Ингредиенты:
- колбаса - 300 граммов
- белокочанная капуста - 10 листов
- молотые белые сухари - 20 граммов
- яйца - 2 штуки
- кислые яблоки - 2 штуки
- масло топленое - 2 столовые ложки
- готовая горчица - 2 столовые ложки
- сметана - 3-4 столовых ложки
- соль - по вкусу.

Приготовление:

1. Порезать яблоки тонкими ломтиками. Сухари залить небольшим количеством теплой воды, дать разбухнуть.
2. Пропустить через мясорубку вместе с колбасой.
3. Добавить взбитые яйца, специи и перемешать. Капустные листья слегка отбить в местах утолщения, на середину листа положить фарш, завернуть рулетом.
4. Разогреть масло, обжарить голубцы с двух сторон, подлить кипящей воды и всыпать яблоки.
5. Тушить под крышкой до готовности. Полить блюдо сметаной.