Суд постановил закрыть заведение на 30 суток.

Кафе «Охотничье» обвинили в антисанитарии, сообщает управление Роспотребнадзора. Специалисты ведомства провели проверку заведения по адресу: ул. Калиновская, 55. Дата рейда не уточняется.

В заведении обнаружили немало нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства.

«Санитарная обработка производственных столов и мытье посуды проводятся некачественно, что подтверждено результатами лабораторного исследования — в 6 смывах из 10 обнаружены бактерии группы кишечной палочки, — говорится в сообщении. — Качество вырабатываемой продукции не отвечает гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям — в трех отобранных пробах салатов выявлены условно патогенные микроорганизмы, дрожжи, плесень».

Кроме того, работники предприятия «не проходят периодические медицинские осмотры и профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию», также в кафе «нарушена поточность технологических процессов, что приводит к пересечению встречных потоков сырья и готовой продукции, грязной и чистой посуды».

«В целях предотвращения возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, приведения организации общественного питания в соответствие с требованиями действующего законодательства был введен временный запрет деятельности предприятия, материалы проверки направлены в суд», — уточнили в Роспотребнадзоре.

В итоге суд принял решение закрыть заведение на 30 суток, также владельцы должны будут заплатить штраф в 20 тысяч рублей.