Гостям сырного фестиваля в Костроме обещают скормить 40 килограммов сыра

Фестиваль сыра, который проводится на костромской земле с 2018 года, пройдет 29 и 30 июня на набережной Волги.

Главный герой на этом гастрономическом празднике – сыр во всех проявлениях. Будет вкусно, интересно и незабываемо. Лучшие сыроделы России – от Белгорода до Иркутска – привезут свои самые вкусные сыры на фестиваль.

Особое место на фестивале займут костромские сыроделы – слава и гордость наших краев. Но приглашены еще и более 50 сыроделов из разных регионов Российской Федерации: Белгорода, Иркутска, Тамбова, Владимира, Иваново, Ярославля, Орла, Волгограда, Ростова Великого, Воронежа, Калуги, Твери, Москвы, Московской области, Алтайского края, Смоленска, Краснодара, Казани, Тюмени, Кубани.

На ярмарку они планируют привезти тонны мягкого, полутвердого и твердого сортов любимого продукта. Рассольные, мягкие, копченые, авторские с различными пряностями и травами, сыр из русской печи — все разнообразие сыров из коровьего и козьего молока гости праздника смогут попробовать во время дегустации.

Для сыроделов-участников фестиваля пройдет профессиональный конкурс «Лучший сыр фестиваля». Победителей выберет профессиональное жюри — сырные сомелье и рестораторы.
В ресторанах города пройдет «сырная неделя», где жители и гости Костромы смогут оценить блюда из сыра.

Гостей фестиваля ждет множество сюрпризов, конкурсов и развлечений! Это, в первую очередь, ставший уже традиционным, конкурс-дегустация «Лучший сыр костромских сыроделов».
Каждый гость праздника может попробовать самые разные сыры костромских производителей и отдать свой голос за тот сыр, что покорит его сердце. По итогам зрительского голосования определятся три самых вкусных сыра костромских производителей.

На празднике сыра будет сервирована самая большая сырная тарелка с Костромскими сырами на любой вкус. Угощения хватит на всех, а это, между прочим, более 40 кг свежего разнообразного костромского сыра! Костромская сырная тарелка претендует на включение в книгу рекордов России.

На улице Чайковского развернутся «Деревенские подворья – молочные реки, сырные берега», где каждый желающий сможет приобрести экологически чистую продукцию местных производителей.

Гостей подворий ждут интересные рассказы о народных традициях молочного животноводства в разных уголках Костромской области, выставки-дегустации фермерского творога, сметаны, масла, сыра, рассказ об особенностях традиционной технологии изготовления домашнего сыра и о современных рецептах фермерского сыра, интерактивно-развлекательные программы и традиционные народные игры с театрализованными персонажами – участниками конкурса «Сырные фантазии», веселые гармошечные наигрыши и частушки о подворьях, коровушках, козах, молоке и сыре, выставки изделий декоративно-прикладного творчества, мастер-классы.

И, конечно, на каждом подворье можно будет попробовать сыр, да не фабричный, а сделанный по старинным технологиям на небольших фермерских хозяйствах в глубинке Костромской области.

Какой же фестиваль сыра без «Сырных покатушек»? Все гости праздника смогут принять участие в горячо любимых традиционных «Сырных покатушках» — шуточных соревнованиях в катании сырных голов на дальность и меткость. Маленьких гостей праздника вместе с мамами, папами, бабушками и дедушками мы приглашаем на «Аллею детства». Там вас ждут веселые сказочные персонажи и ростовые куклы, фокусники, зажигательные дискотеки, веселые игры, викторины и конкурсы, интересные мастер-классы, аттракционы.

В рамках фестиваля сыра пройдет фестиваль народных художественных промыслов «Радуга ремесел». Мастера-ремесленники представят свои мастер-классы и широкий сувенирный ряд продукции.

Фестиваль будет сопровождаться зажигательной концертной программой с участием звезд российской эстрады и лучших шоу-групп России:
— Владимира Девятова и группы «Ярмарка»,
— ВИА «Здравствуй, песня»,
— группы «Унесенные ветром»,
— Святослава Шершукова и шоу-балета «Фестиваль»,
— группы «Белоцвет» и др.

Завершит первый день праздника молодежная дискотека и неоновое шоу.

Приглашайте семью и друзей! Фестиваль сыра – это море удовольствия!

Ждем гостей на праздник:
29 июня с 10.00 до 22.00 часов,
30 июня с 10.00 до 18.00 часов.

Торжественное открытие фестиваля 29 июня в 11.00 ч.

Скучно не будет никому! Будет весело и ярко! Не пропустите этот праздник для всех любителей сыра и гастрономических открытий!

Справка

Основная и главная задача фестиваля сыра — презентовать гастрономический бренд Костромского региона, рассказать и показать историю сыроварения, популяризовать традиционные сорта Костромского сыра и презентовать новые, установление сотрудничества между сыропроизводителями региона.

Костромской «Фестиваль сыра» в 2019 году вошел в ТОП-200 Национального Календаря событий, а также стал лауреатом престижного конкурса «Торговля России-2020» в номинации «Лучший торговый фестиваль», организованном Минпромторгом России.

Особое место на ярмарке уделяется костромским производителям, потому что костромские сыры являются лидерами в России по популярности и качеству. Сырные производства есть во всех крупных районах Костромской области — в Костромском, Нерехтском, Буйском, Мантуровском, Галичском, Нейском, Сусанинском районах и округах, Костроме и Волгореченске. В рамках фестиваля для сыроделов запланирована деловая программа, где сыропроизводители обсудят актуальные вопросы развития отрасли, встретятся с губернатором Костромской области С.К.Ситниковым.

Фото: Изображение от azerbaijan_stockers на Freepik