Глава Минэкономразвития Максим Решетников оценил костромской сыр

Министр в рамках рабочей поездки в Костромскую область посетил музей сыра и Дом костромского сыровара.

Бренд Костромской области – сыр – знает вся Россия. В нашем регионе работает семь крупных сыроварен, по инициативе главы региона Сергея Ситникова запатентован товарный знак «Кострома — сырная». А ежегодный Фестиваль сыра привлекает тысячи костромичей и приезжих из других регионов.

Министр экономического развития Максим Решетников во время визита в Кострому побывал в полюбившихся туристам музее сыра и Доме костромского сыровара.

Музей сыра работает в губернском городе уже шесть лет.

— С одной стороны, мы привлекаем историей Костромского сыроделия, российского сыроделия, при этом у нас много необычных активностей. Наш музей для всех, для семейного посещения. Мы принимаем очень большое количество гостей. В год где-то около 60 тысяч человек, а в день бывает до тысячи гостей, — сообщил директор музея Сергей Ступаков.

Дом костромского сыровара появился в регионе совсем недавно, минувшим летом. Он находится в историческом памятнике архитектуры регионального значения XIX века. Новый туристический объект создан в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства». На его реализацию в рамках государственной поддержки выделили 3 млн рублей. Комплекс включает сыроварню, ресторан и сырную лавку.

— Костромской сыр делается из молока костромской породы коров. Это наша порода, которая выведена специально для этой местности, обладает уникальными характеристиками. И поэтому костромской сэр — самый вкусный и нежный, — рассказал бренд-шеф ресторана «Сыровар» Антон Рубцов.

Губернатор Сергей Ситников назвал туризм одной из наиболее перспективных точек роста экономики региона. За десять месяцев 2023 года объем платных туристских услуг в Костромской области на 11,9% превысил аналогичный показатель 2022 года и составил 1 976,9 млн рублей. Совокупный туристский поток за период за этот период по данным сервиса «СБЕР Аналитика» составил более 1,3 млн человек, что на 2,4% выше к аналогичному периоду прошлого года. Налоговые поступления за 7 месяцев 2023 года увеличились почти на треть и составили 367,8 млн рублей.

Фото: сайт администрации Костромской области.