Все новости Костромы
10:35, 28 февраля 2025

Фарш с антибиотиком поставляли в детсад под Костромой

Препарат был обнаружен в партии мясного полуфабриката, который предназначался для питания малышей в дошкольном образовательном учреждении в Буйском районе.

Как сообщили в управлении Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям, нарушение было обнаружено в рамках государственных работ по отбору проб пищевой продукции.

Образец полуфабриката мясного замороженного — фарш говяжий, отобранный в пищеблоке детского сада, направили для исследования на показатели качества и безопасности в ФГБУ «ВНИИЗЖ» во Владимире.

Лабораторный анализ показал наличие в фарше антибиотика окситетрациклина.


— Указанный факт является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), — сообщили в ведомстве.

Употребление продукции с антибиотиком опасно аллергическими реакциями, а накопление препарата в организме способно вызвать сильный дерматит или отеки. Антибиотики в мясе могут также стать причиной снижения иммунитета, особенно у детей.

Производителю мясного полуфабриката направили информационное письмо о принятии мер по устранению выявленных нарушений, а также проведения внутреннего расследования по фактам обнаружения несоответствий в вышеуказанной продукции.

По закону, в течение десяти дней производитель должен разработать и согласовать с региональным управлением Россельхознадзора план мероприятий по предотвращению вреда, включая оповещение покупателей и заказчиков о наличии угрозы и сроках е устранения. При невозможности устранения вреда продукция должна быть отозвана.

— В феврале производителю продукции объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, приостановлено действие декларации о соответствии. Направлено письмо в управление Роспотребнадзора по Костромской области и в региональную прокуратуру для принятия мер в рамках действующих полномочий, — прокомментировали в управлении Россельхознадзора.

Последние новости рубрики

16:35, 10 сентября 2025

В отделении гематологии Костромской областной больницы заработал новый дневной стационар. Отделение разместили на базе консультативной поликлиники: сделали ремонт, закупили современное…

13:20, 10 сентября 2025

Вместе с детьми вакцинируют и педагогические коллективы. С приходом осени в учреждениях образования Костромы началась предсезонная иммунизация детей и сотрудников….

16:40, 09 сентября 2025

Главный санитарный врач Костромской области Александр Кокоулин подписал постановление о начале иммунизации против гриппа. Медики планируют привить от опасной сезонной…

Подпишитесь на нас в Яндекс Дзен и будьте первыми в курсе всех новостей!
Ваша новость успешно отправлена!
Это окно исчезнет самостоятельно через 3 секунды...