Проверяющие из Россельхознадзора магию не оценили.
Нарушения — именно так квалифицировали удивительное явление специалисты — были выявлены в феврале. На молокоперерабатывающем предприятии Костромской области была оформлена производственная транзакция, согласно которой из 407,23 кг незрелого сливочного сыра с массовой долей жира 3% получилось столько же готового продукта, но уже повышенной до 30% жирности.
На самом деле в процессе созревания к сыру добавляют сливки или другой жиросодержащий компонент, но в документах это не было отражено. Всего специалистами Управления Россельхознадзора выявлено девять производственных транзакций, оформленных производителем с нарушениями.
«Выявленные случаи свидетельствуют о нарушении «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», Закона РФ «О ветеринарии», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и технических регламентов Таможенного союза», — заявили в ведомстве.
Предприятию объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Уполномоченному лицу направлено предупреждение.
Фото: K1NEWS.RU
