Черника снова оправдала свою репутацию «ягоды для ума и здоровья». Ученые выяснили, что регулярное употребление черники положительно влияет на работу мозга, память и способность концентрироваться — причем эффект заметен даже у здоровых взрослых людей.
В исследовании приняли участие мужчины и женщины среднего возраста. Часть из них в течение нескольких недель ежедневно употребляла чернику (или продукты на ее основе), а другая — плацебо. В итоге у «черничной» группы улучшились когнитивные функции: люди быстрее справлялись с задачами, лучше запоминали информацию и реже жаловались на умственную усталость.
Ученые связывают этот эффект с антоцианами — это природные вещества, которые придают чернике темный цвет. Они улучшают кровоток в мозге и снижают воспалительные процессы, которые со временем могут влиять на память и внимание. Проще говоря, мозг начинает работать чуть бодрее и стабильнее.
Важно, что речь идет не о каких-то экзотических дозах или БАДах. Эффект давала обычная черника — свежая, замороженная или в виде порошка. То есть та самая, которую летом собирают в лесах, а зимой покупают в магазине.
Для жителей Костромской области новость особенно приятная: черника — ягода местная, знакомая и доступная. Ее традиционно считают «для глаз», но теперь становится ясно, что польза куда шире — и для памяти, и для концентрации, и в целом для повседневной умственной нагрузки.
Конечно, черника не заменит сон, отдых и нормальное питание. Но как приятное и полезное дополнение к рациону — особенно зимой и в периоды усталости — она вполне может сыграть свою роль.
Так что если летом вы накопили полную морозилку черники — поздравляем, вы сделали стратегический запас не только для компотов, но и для мозга. А если нет — кажется, появился еще один аргумент исправить это в следующем сезоне.
Фото: K1NEWS.RU
