Индекс блинов: в Костромастате посчитали, сколько денег уйдет на Масленицу

С 20 февраля началась Масленичная неделя. Костромичи вовсю начали готовить и поедать вкусные блины. Специалисты Костромастата посчитали, сколько потратят жители области, чтобы купить необходимые ингредиенты.

В среднем, чтобы приготовить блины, костромичи потратят 179 рублей. Нужные продукты подорожали на 11,3% по сравнению с предыдущим годом. Отметим, что хозяйки в Ивановской области на ингредиенты потратят на три рубля больше, а ярославны сэкономят 15 рублей.

Для подсчётов эксперты использовали классический блинный рецепт и ориентировались на следующие пропорции: молоко -1 литр, масло сливочное — 50 граммов, яйца куриные — 4 штуки, мука пшеничная — 400 граммов, масло подсолнечное — 50 миллилитров, сахарный песок — 60 граммов, соль — 3 грамма.

Увеличение стоимости блинов произошло из-за подорожания продуктов. Молоко в магазинах стоит около восьмидесяти рублей, масло сливочное обойдётся костромичам в 40 рублей за 50 граммов. Средняя стоимость куриных яиц за четыре штуки – 30 рублей. Мука пшеничная за 400 граммов обойдётся в 19,76 рубля. Цена на масло подсолнечное выйдет почти 7 рублей, сахар-песок – 3,54 рубля. Самое дешевое – это соль. За три грамма хозяйки заплатят 0,05 копеек.

Не будем забывать про начинку. Подсчитать, как изменились цены на наполнители для блинчиков сложно, потому что каждый костромич сам решает, сколько лакомства положить. Эксперты Костромастата изучили средние цены продуктов и представили их стоимость за 100 граммов.