За гусиными деликатесами из Костромской области в Москве выстроилась очередь

С 7 по 16 июля в столице проходит гастрономический фестиваль «Вкусы России», на котором гвоздем программы стал наш кологривский гусь. 

— Мы здесь несколько дней, и обратная связь от москвичей показывает, что всем безумно нравится наша продукция. У нас в фудтраках восемь блюд из гуся. Такого нет нигде, никто в мире такого не делает! Мы кормим людей гусем в разных видах: это и мясо, и фарш, и котлеты в бургерах. Это, правда, очень вкусно! — поделился Александр Евсиков, представитель «ГусьБургера» на фестивале.

КФХ «Гусиная столица» начал свою историю в 2019 году. Его основатели во главе с Егором Доставаловым смогли популяризировать не только свой бренд, но и отдых в Кологриве. Город стал ассоциироваться со вкуснейшими блюдами из гусиного мяса, ради которых приезжали туристы со всей страны. «Кологривский Гусь с квашеной репой и облепихой» даже получил особый приз за лучшее блюдо на престижном конкурсе рестораторов «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Позже экоферма стала поставщиком мяса для костромского бренда «ГусьБургер», чьи фудтраки сейчас покоряют сердца и желудки гостей гастрономического фестиваля в Москве.

Кологривские производители привезли на «Вкусы России» не только гусиную продукцию, но и костромской натуральный морс, березовый сок и квас.

Кстати, Костромская область прославилась на московском фестивале не только кологривским гусем. Гости фестиваля оценили волгореченских карпов и черную икру, буйские сыры, а также мед, клубнику и жимолость, собранные в костромских лесах. 

Справка
Гастрономический фестиваль «Вкусы России» — комплексная программа продвижения региональных продуктовых брендов реализуется Минсельхозом по поручению Президента России. Фестиваль проводится в столице уже второй раз и снова пользуется огромной популярностью. За прошлую неделю на нем побывали 1,2 миллиона человек.

Главная задача фестиваля — показать богатство гастрономической культуры страны, дать возможность попробовать блюда всех регионов России и поддержать производителей. Свою продукцию на него привезли больше 300 отечественных брендов из 70 регионов страны. До 16 июля открыты 26 площадок фестиваля в разных районах Москвы

Фото из соцсетей «ГусьБургер»