По центру Костромы пошел сырный дух

1 июля в областной столице стартовал ежегодный Фестиваль сыра. Правда, под дождем и в начале — при небольшом скоплении горожан. Но к середине дня желающих приобщиться к гастрономическому веселью солидно прибавилось.

Площадкой фестиваля стала вся центральная историческая часть города – площадь Сусанинская, сквер Ивана Сусанина, Красные и Большие Мучные ряды, Молочная гора.

На аллее у памятника Ивану Сусанину развернулось настоящее сырное царство. Более 50-ти сыропроизводителей из разных уголков России привезли в наш город свою продукцию и предлагают ее не только купить, но и продегустрировать, причем совершенно бесплатно. И каких тут сыров только не было: из коровьего и козьего молока, рассольные, мягкие, копченые, авторские с различными пряностями и травами, сыр из русской печи! Угощали гостей праздника сыроделы из Тамбова, Владимира, Иваново, Ярославля, Орла, Волгограда, Ростова Великого, Воронежа, Калуги, Твери, Москвы, Московской области, Алтайского края, Смоленска, Краснодара, Казани, Тюмени, Кубани и, конечно, Костромы.

— Зачем ехать за сырами куда-то за тридевять земель, если здесь, на Костромской земле можно попробовать самые изысканные сорта сыра, приготовленные из нашего, родного молока! Я вот четыре вида сыра купила домой и на гостинцы и еще пять сортов попробовала. Здорово! Я так скажу. Мне есть, с чем сравнивать: у нас-то сыр получше, чем там, в Европе!- гордится участница фестиваля костромичка Елена.

Праздник начался в 10 утра и продлится в субботу до 22 часов. 2 июля организаторам Фестиваля сыра тоже есть, что показать костромичам и гостям города. Мероприятия в воскресенье запланированы с 10 до 18 часов. Полную программу Фестиваля сыра K1NEWS.RU сообщил своим читателям здесь и здесь.

На фестивале пройдет еще и ярмарка-дегустация меда лучших российских пасек, дегустация национальных сыров, мастер-классы по приготовлению сыра в домашних условиях, мастер-классы от лучших рестораторов по фирменным рецептам с применением сыра. Пройдет конкурс на лучший сыр, который выберут рестораторы совместно с сырными сомелье.

Всех участников гастрономического фестиваля ждет концертная программа лучших творческих коллективов, театральные представления, детские анимационные программы, выставки, ярмарка-продажа изделий мастеров народных художественных промыслов Костромской области и многое другое.

Фото: K1NEWS.RU.