Местное кафе «Евгений», похоже, нарушило все нормы санитарного законодательства, которые есть.
Местное кафе «Евгений», похоже, нарушило все нормы санитарного законодательства, которые есть.
На два месяца закрыто кафе «Евгений» (Межевской район) после того, как местная прокуратура провела в нем проверку, сообщает сегодня прокуратура Костромской области. Как выяснилось, в заведении не было ни туалета для посетителей, ни раковин для мытья рук. На кухне в момент проверки было очень грязно, потолок засижен мухами, везде лежала пыль и остатки пищевых продуктов. Мясо и рыбу обрабатывали в моечных ваннах для мытья посуды. «Для приготовления блюд использовались ржавые, мятые терки, дуршлаг и ковш с обитой эмалью», — говорится в сообщении. Для подачи готовых блюд использовались тарелки и чашки с побитыми краями. Санитарная одежда персонала, которая, кстати, хранилась в «Евгение» на гвоздике в кухне, была очень грязной. В таком же состоянии были и кухонные полотенца. Стены оказались забрызганы, генеральная уборка давно не проводилась. Пожарная сигнализация и огнетушители находились в неисправном состоянии. Хозяйка кафе признана виновной в совершении нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания.
